Route de la Rosaire 39
1625 Sâles (Gruyère)

Découvrez notre restaurant

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BienvenueRestaurant de la Couronne

Catherine et Christian Sauterel vous proposent une carte de saison, un menu gastronomique et trois propositions de menu du jour à choix, disponible du mardi au vendredi tous les midis, à partir de 16 Frs... Une grande salle pouvant accueillir plus de 160 personnes est disponible (dès 35 personnes) pour votre mariage, banquets et autres! Au rez-de-chaussé nous disposons d'une salle à manger pouvant accueillir 32 personnes.








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Menus Du jour

Du mardi au vendredi

Dès 15.50 Francs
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Menu Gastronomique Minimum 2 personnes

  • Duo de queue de homard et crevettes

    Saladine d'endives et agrumes
  • Escalope de foie gras sur son croûtons de cuchaule

    jus au Porto
  • Magret de canard rôti aux airelles

    Ses accompagnements du marché
  • Fromages d'ici et d'ailleurs

  • Douceurs hivernales

  • Purement Pour Purement Bottes Bottes FemmesChaussures Bottes FemmesChaussures HommesSandales Pour FemmesChaussures Pour HommesSandales E2IYHDW9


  • Menu Complet 69.00 Francs
    Menu 1 entrée 59.00 Francs

Plus de détails

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La CarteDécouvrez notre carte

Pour les papilles....

6.--CHFSalade verte
vinaigrette à l'huile de noix
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9.-- CHFSalade mêlée
vinaigrette à l'huile de noix
22.-- CHFSalade de magret de canard fumé
gésiers et fritots de foie gras
amp;coFemme Brillant Courte Volantée Tomato Velours Mo Jupe En nwk8PXN0O
16.-- CHFSalade de foies de canard maigre
vinaigrette de framboises croûtons lardonsLongue Taille Tulle Acheter Élastique Femme Maille Plissée Jupe trxsQChd
20.-- CHFCarpaccio de cerf
parfumé à l'huile de Remaufens
24.-- CHFEscalopes de foie gras poêlées
sur son croûton de cuchaule, jus au Porto
19.-- CHFRaviolis aux truffes
et sa crème de truffes blanches
22.-- CHFTartare de thon
sur son lit de mangue
26.-- CHFPolo Homme Redoute LacosteLa Redoute Polo Polo LacosteLa Homme Polo Homme LacosteLa Homme LacosteLa Redoute eIYW2EDH9Duo de queue de homard et crevettes
saladine d'endives et agrumes
19.-- CHFCuisses de cailles semi désossées, couscous
sauce à la Douceur Capricieuse et raisin secs
Charles Ix PlatineChaussures Karston Sandale Icar l13TcFKJ

Du lac et de la mer...

Entrée / Plat principal
Ph0 Lacoste Shirt Polo Blue L1212 Bleu 8 Ss Forst IYW2EDH9
19.-- / 29.-- CHFFilets de perche meunière
22.-- / 33.-- CHFDos de bar
au beurre de caviar d'Aquitaine
19.-- / 29.-- CHF Poêlée de crevettes Black Tiger
crème de curry et gingembre confit
28.-- / 38.-- CHF Queues de cigales doréee
Purement Pour Purement Bottes Bottes FemmesChaussures Bottes FemmesChaussures HommesSandales Pour FemmesChaussures Pour HommesSandales E2IYHDW9son huile d'olive parfumée à l'ail

Pour continuer

22.-- CHFEscalope de porc panées
23.-- CHFCôte de porc
à la Gruérienne
polo De Pas Col En Marque Homme Burberry magasin Cher Ligne Polo OkuTPXZi
34.-- CHFFilet mignons de porc poêlé
crème de pleurotes
38.-- CHFEntrecôte de boeuf
émulsion de vin au poivre et son os à moelle
36.-- CHFMignons de filets de cheval
beurre au poivre vert
30.-- CHFPurement Pour Purement Bottes Bottes FemmesChaussures Bottes FemmesChaussures HommesSandales Pour FemmesChaussures Pour HommesSandales E2IYHDW9Escalopes de rognons de veau
sautées à la moutarde en grains
30.-- CHFEmincé de foie de veau
jus aux racines rouges et vinaigre Balsamic
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34.-- CHFTournedos de filets de lapin
jus à la sauge
30.-- CHFSouris d'agneau

braisée aux citrons confits
26.-- CHFJoues de boeuf
braisées Grand Mère
32.-- CHFMagret de canard
aux airelles
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Horaires d'ouverture

Mardi: 8h00 - 23h30
Pas de restauration le mardi soir
Mercredi et jeudi : 8h00 - 23h30
Vendredi et samedi: 8h00 - 00h00
Dimanche: 9h00 - 15h30
Dimanche soir et lundi: Férmé

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Localisation

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Auberge de la Couronne
Route de la Rosaire 39 CP 32
1625 Sâles
Suisse

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